رستوران نیهات اوستا به خاطر سرو غذاهای سنتی ترکی به ویژه غذاهای منطقه ترابزون معروف است. منوی صبحانه ای غنی با غذاها و تنوع های متعدد ارائه می دهد و از مهم ترین غذاها می توان به پنیر خوشمزه کویماک اشاره کرد که در شهر ترابزون به همراه چند نوع مربا، عسل و سبزیجات تازه معروف است. منوی ناهار و شام شامل غذاهای کباب ترکی، کوفته، برگ انگور، تکه های بره کبابی زغالی و سالادهای ترکی تازه است.