سرآشپز رستوران نیوا مومو مشتاق استفاده از مواد تازه و طبیعی است که کیفیت و طعم غذای سرو شده را حفظ می کند و همچنین همراه با هر وعده غذایی، مخلفات خوشمزه و نوشیدنی های با طراوت ارائه می دهد. منوی آن شامل پیراشکی با انواع فیلینگ، املت، پنکیک، جوجه مرغ، برنج سرخ شده با سبزیجات، کاری ماهی و گزینه های دیگر است که در محیطی راحت و با سرویس سریع و با قیمت پایین سرو می شود.