رستوران نیو استانبول در سال 2017 تاسیس شد و با افتتاح آن سروصدا به پا کرد زیرا غذاهای ترکی دیگری به جز غذاهای سریعی که ساکنان آکسفورد به آن عادت دارند به بازدیدکنندگان خود ارائه می دهد که غذاهای مجلل ترکی هستند که با مواد اولیه وارداتی مستقیم از ترکیه تهیه می شوند. از جمله غذاهایی که در منو سرو می کند تیلاپیا کبابی، شیش تاووک، اسکندر کباب، رول گوشت و بسیاری دیگر است.