اگر از طرفداران سوشی هستید باید به یکی از رستوران های متخصص در تهیه آن در شهر کانازاوا مراجعه کنید.موریموری سوشی رستوران کانازاوا فوراس یکی از بهترین مکان هایی است که انواع مختلف و خوشمزه سوشی باکیفیت را ارائه می دهد. از مکان های دیگر در نحوه ارائه ظروف خود، که بر روی یک تسمه نقاله تهیه می شود، به بازدید کنندگان اجازه می دهد تا از انواع بسیاری از غذاهای خوشمزه و خلاقانه انتخاب کنند.