رستوران Monastrell یکی از بهترین رستوران های شهر آلیکانته است که با طراحی های مدرن و زیبا مشخص می شود و طیف وسیعی از غذاهای سنتی و بین المللی لذیذ را ارائه می دهد. این رستوران نشان دهنده آشپزی سرآشپز معروف ماریا خوزه سان رومان، سفرهای گسترده او است. در سرتاسر دنیا و ارتباط عمیق او با ریشه های مدیترانه ای اش و می توانید در آنجا از غذاهای لذیذی مانند صدف، میگوی قرمز دنیا، بره کبابی با بلوط و خورش قارچ وحشی لذت ببرید.در تهیه این غذا از روغن زیتون و زعفران مرغوب استفاده می شود. غذاهایی برای ایجاد طعم های اصیل مدیترانه ای.