اگر می خواهید در شهر شیمبارا کمی استراحت کنید، به شما توصیه می کنیم از کافه محلی میزو تو که در شهر قدیمی واقع شده است، دیدن کنید، این کافه یکی از کافه های معروفی است که طیف وسیعی از شیرینی ها و شیرینی های سنتی ژاپنی را ارائه می دهد. نوشیدنی های خوشمزه و از جمله مهم ترین اقلام موجود در منو عبارتند از: دسرهای چای سبز معروف به دسر ماچا، یخ تراشیده شده با تعدادی طعم با طراوت، بستنی با طراوت ساخته شده از مواد طبیعی تازه، دسرهای سنتی آنمیتسو آغشته به شربت شکر، و دسرهای فوق العاده دیگری که باید امتحان کنید. علاوه بر این، این کافه گوشه ای ویژه برای فروش سوغاتی های زیبا و شاد فراهم کرده است.