بسیاری از مشتریان به دلیل فضای پر جنب و جوش، دکور شیک و محیط گرم و نامتعارف رستوران مرکادو به طور مداوم مایلند از رستوران مرکادو دیدن کنند، علاوه بر این که این رستوران دارای پرسنلی آماده کمک رسانی به همه است و تعداد زیادی رستوران را نیز در خود جای می دهد. افراد (حداکثر 88 مشتری)، به این معنی که مناسب است برای ملاقات با گروه بزرگی از دوستان یا برگزاری یک جلسه کاری، علاوه بر ارائه گروهی از غذاهای شرقی و غذاهای دریایی تازه به شکلی چشم نواز.