الهام بخش غذاهای سنتی ایسلندی. در این رستوران متمایز دستور العمل های سنتی خوب و بهترین مواد غذایی ایسلندی برای ایجاد غذاهای خوشمزه سرو می شود. همه چیز در منو با محصولات درجه یک خانگی است. معروف ترین غذای ماهی کاد (GOD HEAD) با سس مخصوص آن است که از گوشت و ماهی تهیه می شود و منوی جانبی آن برای گیاهخواران است. این مکان در محل قدیمی یک کارخانه نمک ساخته شد که در دهه شصت تعطیل شد و به این مکان شخصیت خاصی داد.نام آن به یک کتاب آشپزی قدیمی ایسلندی برمی گردد.