همه غذاهای خانه ماسالا بر اساس دستور العمل های اصیل هندی تهیه می شوند که نسل به نسل در خانواده سرآشپز رستوران منتقل شده است. سرآشپز در رستوران مشتاق است منوی متنوعی با گزینه های مناسب برای همه سلیقه بازدیدکنندگان ارائه دهد. غذاهای گیاهی، غذاهای تند، غذاهای بسیار ادویه دار، غذاهای کم ادویه و غیره وجود دارد. از جمله این غذاها می توان به سمبوسه، پیاز باجی، مرغ تنوری و بسیاری دیگر اشاره کرد.