رستوران هندی مهاراجه فضای مسحور کننده هند را با رنگ های زنده و غذاهای معروف خود به کائوسیونگ می آورد و تجربه ای متفاوت نسبت به سایر رستوران های این شهر به مردم محلی و گردشگران ارائه می دهد. گیاهخواران به ویژه از وعده های غذایی این رستوران لذت می برند، مانند دوستداران ادویه ها و ادویه های هندی که طعمی متمایز به غذاهایی که در اینجا سرو می شود اضافه می کنند.