رستوران ماکوندو، واقع در بخش قدیمی جزیره، از زمان افتتاحش در سال 1989 میلادی تا به امروز، سطح و کیفیت غذاهای مدیترانه ای و دریایی را که در آنجا سرو می شود حفظ کرده است، این به دلیل علاقه سرآشپز آن به استفاده از مواد طبیعی تازه است. تهیه غذا، علاوه بر ارائه آن به روشی خوشمزه، نوآورانه با پیش غذا و نوشیدنی های خوب؛ لازم به ذکر است که نام این رستوران از رمان صد سال تنهایی نوشته گابریل گارسیا مارکز الهام گرفته شده است.