این رستوران توسط دو تن از ماهرترین سرآشپزها اداره می شود که برنده جوایز بین المللی زیادی هستند، یعنی Daniel Räms و Tom Sjöstedt. آنها و تیمشان بر سرو غذاهای سوئدی با مواد اولیه منحصربفرد تمرکز می کنند. به عنوان مثال، آشپزخانه یک تارتار گوشت گاو غیر متعارف را ارائه می دهد که به زیبایی سرو می شود، با پوره چغندر قرمز و یک بشقاب سوسیس سرخ شده. علاوه بر سینه اردک ترد با کدو و چغندر زرد که یکی از معروف ترین غذاهایی است که سرو می کنند. همچنین یک اتاق غذاخوری کوچک با دید باز به آشپزخانه وجود دارد.