اولین مقصد برای پختگی و مدرنیته در شهر کازابلانکا، برای کسانی که می خواهند از غذاهای سنتی لذیذ میل کنند، رستوران Le Jasmin با دکور مدرن، پر از لوسترهای شیشه ای و مبل های قرمز، مشتریانی را که می خواهند کبابی سفارش دهند، جذب می کند. ماهی، کوسکوس مراکشی با مرغ و سبزیجات آب پز، کاسرول گوشت با آجیل، و بسیاری دیگر.