رستوران Le Chau de Brussels یکی از رستوران های معروف بروکسل به دلیل کیفیت و لذیذ بودن غذاهای محلی است که سرو می شود، چرا که سرآشپزها برای تهیه غذاهای سنتی با کیفیت بالا و در عین حال با استفاده از دستور العمل های بدیع و پرطرفدار تلاش می کنند.