یکی از جاذبه های توریستی اصلی گواناخواتو، کلیسای لا والنسیانا، بین سال های 1765 و 1788 ساخته شد. این کلیسای بر روی تپه ای مشرف به شهر قرار دارد و دارای نمای سنگی صورتی رنگ آتشفشانی است که با کنده کاری های پیچیده تزئین شده است. فضای داخلی این کلیسای مکزیکی متعلق به قرن هجدهم شبیه یک صلیب لاتین است که سه صلیب بلند باروک را در خود جای داده است که با ورق طلا با جزئیات خیره کننده و نقاشی های مذهبی پوشیده شده است.