این رستوران متعلق به دو سرآشپز حرفه ای به نام های ماتبو و مارکو است و آنها این منطقه و به طور خاص بنای سنتی را برای احیای بعد تاریخی و فرهنگی مکان و غذاهای معروف توسکانی انتخاب کردند و بازدیدکننده احساس امنیت و آرامش کرد. در آن راحت است زیرا در جزئیات آن شبیه یک خانه است. مشتریان این مکان شهادت می دهند که سرآشپزها گزینه های تازه ای را ارائه می دهند و هرگز از آنها خسته نمی شوند. از جمله غذاهای موجود در منوی آن: استیک، غذای گوشت خشک و غیره.