این رستوران در ایستگاه راه آهن شمالی شهر قرار دارد و توسط یک مهندس عمران و یک سرآشپز مدیریت می شود. تاریخ منحصر به فرد آن نه تنها در فضای داخلی سنتی و مدرن آن، بلکه در فضای آرام آن نیز منعکس شده است. منوی آنها با محصولات فصلی متفاوت است و یک تجربه ناهار خوری واقعا عالی را با تاکید بر محصولات با کیفیت بالا و تازه از بازار ارائه می دهد. این سرویس دوستانه است، به خصوص در مورد سفارش های گیاهخواری، یکی از معتبرترین رستوران های آخن به حساب می آید. گوشت خرد شده با سبزیجات کبابی غذا است