لا بیسکویت رز، که نام آن به عربی به «کافه دوچرخه صورتی» ترجمه می‌شود، یکی از کافه‌های مورد علاقه مردم محلی و گردشگران برای برانچ خوشمزه فرانسوی در انسی است، با صاحبان دوستانه‌ای که قهوه و چای را در فنجان‌های تزئینی و کوزه‌های کوچک برای مشتریان سرو می‌کنند. خوب است، آنها یک منوی بزرگ ارائه می دهند که شامل بسیاری از گزینه های سالم و دسرهای خوشمزه است.