رستوران La Osteria della Corte از یک شعار اساسی پیروی می کند و آن ارائه غذاهای باکیفیت و فقط با استفاده از مواد تازه است، در این رستوران علاوه بر مواد تازه برای گوشت، ماهی و سبزیجات از مواد خانگی برای پاستا استفاده می کند، همچنین سس ها را به صورت دستی در رستوران بدون هیچ گونه مواد افزودنی و نگهدارنده مصنوعی. منوی این مکان شامل طیف گسترده ای از گزینه ها، از جمله: پاستا با سس گوجه فرنگی، میگو با سبزیجات برگ دار، استیک کبابی با سس، بشقاب صدف، فتوچین با قارچ و بسیاری دیگر است.