رستوران Cobaltie یکی از رستوران های بسیار محبوب شهر بولو است که جایگاه مهمی در قلب شهر به خود اختصاص داده است و مجموعه ای از غذاهای سنتی متمایز مانند کباب، بره، گریل، تاگینه و شاورما را ارائه می دهد. شاید یکی از بارزترین ویژگی های رستوران اینجا دکور قدیمی آن باشد.