انواع گریل چیزی است که در رستوران مارکتا سرو می شود، از انواع گوشت اعم از گوشت گاو، بره، مرغ یا حتی ماهی که با ادویه محلی چاشنی می شود و سپس با استفاده از اجاق گاز در هوای آزاد کباب می شود. مشتریان برای تماشای سرآشپزها در حین تهیه از جمله محبوب ترین غذاهایی که با سالاد و نوشیدنی سرو می شود می توان به غذاهای کباب و شیش تاووک، تکه های گوشت و دنده و غیره اشاره کرد.