ویرانه های قلعه خیبر که در بالای کوه القاموس قرار دارد، در بیش از 1400 سال پیش که مسلمانان پس از پیمان شکنی یهودیان با رسول خدا صلی الله علیه و آله و سلم به آن هجوم آوردند، همچنان پابرجاست. شاهد جنگ خیبر که به نفع مسلمانان تمام شد و یکی از مستحکم ترین دژهای آن زمان بود. این تنها قلعه ای است که برخی از ویژگی های خود را تا به امروز حفظ کرده است.