گردشگران و مشتریان محلی رستوران کالیپسو از نشستن در حیاط بیرونی آن مشرف به دریا لذت می برند و منتظر غذاهای خود از خوشمزه ترین غذاهای دریایی به روش های مختلف آماده سازی هستند، زیرا این رستوران با سالاد یونانی، پیش غذای فصلی متشکل از سبزیجات تازه سرو می کند. و سس های سرشار از طعم گیاهان وحشی که طعم متمایزی به ماهی می دهد.