سوشی یکی از غذاهای معروف ژاپنی به حساب می آید و رستوران کی آچی انواع مختلفی از سوشی های بسیار متمایز را در اختیار شما قرار می دهد، از جمله سوشی ماکی تهیه شده به صورت حرفه ای که با قرار دادن لایه نازکی از برنج ترشی روی ورقه های نوری و قرار دادن برش های آن تهیه می شود. ماهی یا گوشت روی برنج، یا سوشی اوراماکی، جایی که هست. ورقه های نوری در داخل هستند، نه بیرون، آنها را با ماهی یا سبزیجات پر می کنند. برنج دور ورقه های نوری و بسیاری از انواع دیگر پیچیده می شود.