رستوران Jungsik Seoul در نزدیکی خیابان Apgujung Rodeo واقع شده است.این رستوران یک رستوران عالی برای غذاهای "جدید کره ای" است.دکور مدرن و ساده از ویژگی های این رستوران است که آن را به نمادی از سلیقه، ظرافت و خلاقیت در بین رستوران های سئول تبدیل کرده است. منوها که بیشتر شامل غذاهای کره ای است هر دو تا سه ماه یکبار تغییر می کند.معروف ترین و متمایزترین غذاهای ارائه شده توسط این رستوران عبارتند از Jeju Crispy Snapper و Sea Urchin Bibimbap که به عنوان یکی از 10 غذای برتر نیویورک تایمز انتخاب شد. . اصطلاح "کره ای جدید" برای اولین بار توسط صاحب سرآشپز ییم جونگ سیک استفاده شد که راه های جدیدی برای سرو انواع غذاهای نوآورانه کره ای ایجاد کرد.