رستوران Ito Dining by Nobu یک رستوران محلی اما در عین حال مدرن است، چرا که صاحب رستوران یکی از سرآشپزهای برجسته است که غذاهای سنتی را با طرح های متمایز غذاهای مدرن ترکیب می کند و غذاها بر اساس فصول و فصول فهرست شده اند. مواد تازه مورد نیاز برای تهیه آنها، بنابراین منوی رستوران به طور مداوم تجدید می شود.