با وجود سادگی رستوران Hummus Elia و دکوراسیون معمولی خانه، این رستوران به دلیل فضای راحت، خدمات سریع و قیمت پایین، یکی از رستوران های مورد علاقه بسیاری از ساکنان محلی و گردشگران خارجی به حساب می آید. سرآشپز این رستوران در هنگام تهیه غذاهایی که عمدتاً بر هوموس، فلافل و سایر گزینه های غیرقابل مقاومت شرقی تمرکز دارند، علاقه مند به پیروی از دستور العمل های صحیح و استفاده از مواد تازه، طبیعی و حلال است.