رستوران هتل سری ساباریس یکی از رستوران های گیاهی ممتاز در شهر مادورای است که در ارائه غذاهای سالم و دستور العمل های بدون طعم دهنده و گلوتن تخصص دارد و در عین حال، این رستوران میراث غذاهای هندی را که در سنتی نشان داده شده است را فراموش نمی کند. ظروف، که همچنین به روش های نوآورانه و سالم ارائه می شوند. چیزی که بیشتر غذاهای اینجا را متمایز می کند این است که آنها در برگ های موز به شیوه ای جذاب و هنرمندانه سرو می شوند.