رستوران هیراسو لذیذترین غذاهای ژاپنی را به روش سنتی سرو می کند، از جمله نودل علاوه بر غذاهای دریایی تازه، بازدیدکنندگان عمدتا برای خوردن سوشی به این رستوران می آیند، زیرا طعم های خوشمزه و افزودنی های متعددی دارد که ارزش امتحان کردن را دارد.