شهر هلستون به ویژه گردشگرانی را که عاشق خرید هستند جذب می کند، زیرا میزبان بازارهای زیادی است که در طول سال به مناسبت های مختلف کالاهای مختلفی را به فروش می رسانند. بازارهای این شهر به دلیل حضور در میان بناهای سنگی باستانی که قدمت آنها به برخی از دوره های پر رونق سلطنتی، به ویژه دوران ویکتوریا باز می گردد، علاوه بر هجوم تعداد زیادی از مردم محلی از روستاها و شهرهای مختلف استان برای بازدید از آنها، متمایز است.