ترکیه به خاطر کباب خود در سراسر جهان شهرت دارد و یکی از معروف ترین رستوران هایی که کباب ترکی را به شکل اصلی سرو می کند، رستوران خلیل اوستا کباب در شهر غازیانتپ است که در آن هر تکه کباب به صورت جداگانه بر روی کباب کباب می شود. مثل اکثر رستوران ها روی سیخ بزرگ نیست.این رستوران مملو از مردم محلی و گردشگران است.هر دو، محبوب ترین غذای منوی آن ها یک غذای بره به نام کوشالیمی است که همراه با سالاد سرو می شود.