کافه H2O که توسط یک زوج ایتالیایی در Corralejo، Fuerteventura اداره می شود، یک کافه تریا وگان است که غذاها و نوشیدنی های تازه و خانگی سرو می کند، که در آن می توانید صبحانه را با مجموعه ای از شیرینی های گیاهی محلی مانند گلابی، تارت شکلاتی، هویج، زنجبیل یا نارگیل و بادام میل کنید. ، بهترین میوه های تازه محلی و قهوه عالی ایتالیایی، منوی ناهار همچنین شامل ساندویچ های مختلف، برگرهای گیاهی و سالادهایی است که با سس های خوشمزه سرو می شود، علاوه بر تنقلاتی مانند بروشتا ایتالیایی، نان تست با هوموس یا ناچو.