قلعه Gruyère از قرن سیزدهم با افتخار بر فراز تپه ای سرسبز در دامنه های باشکوه آلپ ایستاده است. امروزه، قلعه قرون وسطایی مجموعه های معتبری را در خود جای داده است که گواه تاریخ طولانی و پرحادثه آن است. بازدیدکنندگان می توانند در اعصار سفر کنند و گنجینه های باشکوه آن از شیشه های رنگی باستانی، سرهای پشم طلایی، تزئینات دیوار، نقاشی های ژان باپتیست کامیل را کشف کنند. تزیینات اتاق کوروت و تروبادور شوالیه هایی که در قرن نوزدهم توسط گروهی از هنرمندان مشتاق خلق شده اند.