رستوران گربیلاس در تهیه انواع غذاهای دریایی در روش های مختلف آماده سازی، علاوه بر دستور العمل های غذاهای محلی یونانی تخصص دارد، که در آن مشتریان می توانند آنچه را که می خواهند از بین طیف گسترده ای از مرغ، گوشت، سبزیجات شکم پر، پاستا یا برنج انتخاب کنند. سالادها و پیش غذاها بازدید از رستوران را به تجربه ای غنی و کامل تبدیل می کنند.