انبارهای غلات، واقع در محدوده شهر تاسمان، در مرکز کارامان، از بیش از 250 انبار تشکیل شده است که همگی توسط دست انسان در یک توده مرتفع و عظیم از سنگ آهک رس تاسکال حک شده است. محصولات غلات نیز با استفاده از سیستم قرقره زنجیره ای حمل می شد.این انبارها به دلیل توانایی سنگ آهک رسی در حفظ دما و رطوبت ثابت که امروزه مانند یخچال کار می کند، برای نگهداری غلات برای مدت طولانی مورد استفاده قرار می گرفت. انبارهای 30 ساله بدون خراب شدن.