رستوران مولسون در سال 1865 تاسیس شد و یکی از قدیمی ترین و معتبرترین رستوران های برن به حساب می آید و در مرکز شهر قدیمی قرار دارد و تنها 5 دقیقه پیاده تا ساختمان پارلمان فاصله دارد. دکور ساده و شیک و محیط راحت آن را مشخص می کند که آن را به مکانی مناسب برای ملاقات با دوستان و خانواده تبدیل می کند. این مکان دارای یک تراس بزرگ است که می توانید از خوردن غذاهای لذیذ این رستوران در فضای باز لذت ببرید.این مکان برای تهیه غذاهای لذیذش فقط از مواد تازه، محلی و مرغوب استفاده می کند. از جمله غذاهایی که سرو می کند ماهی سالمون اسکاتلندی است که با طعم لذیذش شما را شگفت زده خواهد کرد، ماهی تن، گوش ماهی، استیک، صدف و بسیاری دیگر.