کافه Gelato Lab به دلیل استفاده از تجهیزات پیشرفته، مواد طبیعی و اشتیاق صاحب ایتالیایی به ارائه بهترین بستنی در Siem Reap معروف است. همچنین برخی از بهترین قهوه های بو داده شده را ارائه می دهد. در شهر، و نوشیدنی های آن با شکر نیشکر طبیعی درست می شود، هرگز حاوی مواد نگهدارنده یا افزودنی نیست و در نزدیکی بازار قدیمی و خیابان معروف پاپ قرار دارد.