رستوران گاون یک رستوران سنتی کره ای است که بهترین غذاهای سنتی کره ای را ارائه می دهد و علاقه مند به استفاده از بهترین مواد اولیه در تهیه غذای خود است و با به کارگیری سبک و فلسفه سرآشپز و افزودن غذاهای مدرن و مدرن، غذاهای سنتی را به سطح دیگری رسانده است. یکی از معروف ترین غذاهای آن سوف اروپایی کبابی و مرغ آب پز شده با جینسنگ قرمز است و همه غذاها روی ظروف غذاخوری که مخصوص رستوران توسط سازنده معروف سرامیک کوانگ جویو طراحی شده است سرو می شود.