سرآشپز رستوران فورکا به جلب رضایت تمامی مشتریان بالقوه رستوران اهمیت زیادی می دهد و برای حفظ سطح و کیفیت غذاهایی که در آنجا سرو می شود، مایل به استفاده از مواد تازه و رعایت روش های صحیح در هنگام تهیه غذا است. شامل انواع تکه های گوشت کبابی، میگو با ادویه، سس خوشمزه، ساندویچ برگر و ... می باشد.برای دسر، کرم بروله، تیرامیسو، ژلاتو و پاناکوتا وجود دارد که با نوشیدنی های مجلل سرو می شود.