این کانال‌های مستطیلی شکل، بریده‌شده و سنگ‌شکل، آب را از رودخانه درسام از طریق Altschaft آلمانی «شهر قدیمی» برای قرن‌ها حمل می‌کردند. این کانال ها حداقل از سال 1250 وجود داشته اند، اما گمان می رود که حتی قدیمی تر باشند، زیرا در اواسط قرن دوازدهم وجود داشته اند. اولین ذکر این کانال های کوچک منحصر به فرد از یک دست نوشته نوشته شده مربوط به حدود سال 1220 است که در آن کنت اگون اول فرایبورگ به صومعه اجازه استفاده از مزرعه ای را داد که توسط رودخانه آبیاری می شد. اعتقاد بر این است که پاسکال فرایبورگ نه تنها برای رساندن آب به شهر استفاده می شد، بلکه به آب دادن به حیوانات و مبارزه با آتش نیز کمک می کرد.