رستوران Food & Brew Le Fab در قلب شهر Blois واقع شده است. وعده‌های غذایی آن بر روی محصولات محلی تازه تمرکز دارد که اغلب از محصولات پایدار، ارگانیک یا دائمی به ارمغان می‌آورند و بین چای‌های گیاهی، پنیر، ماکارونی، پاست و آب میوه متفاوت است. و ... ظهر رستوران سرو می کند ... مشتریان این امکان را دارند که بین دو پیش غذا، سه غذای اصلی و دو دسر یکی را انتخاب کنند و عصر نیز غذا در بشقاب های مشترک سرو می شود.