این رستوران به دلیلی موجه، رستوران «ماهی و گاو» نامیده می‌شود، زیرا صاحب رستوران می‌خواست به بازدیدکنندگان نشان دهد که منویی را ارائه می‌دهند که حاوی متناقض‌ترین مواد است و منو شامل همه چیز بین این دو ماده است. هر چیزی که به ذهن مشتری می رسد. این یک رستوران بسیار مجلل است که به مشتریان خود تجربه ای پیچیده می دهد و آنها را با طعم های جدیدی آشنا می کند که قبلاً در هر غذایی که سرو می کند نچشیده اند. از جمله غذاهایی که سرو می‌کند همبرگرهای مجلل با بیکن، پنیر ایتالیایی خوب، یک غذای خوشمزه سوپ میگو، استیک خوشمزه و بسیاری دیگر است.