شاهین یا هنر پرورش شاهین بیش از 4000 سال پیش در شبه جزیره عربستان متولد شد و توسط کاروان های ایران و عربستان به اروپا منتقل شد. این پارک زادگاه این هنر محسوب می شود چرا که پرندگان شکاری مانند شاهین و عقاب برای شکار پرورش داده می شوند. ده ها گونه پرنده شکاری و همچنین برخی از پرندگان معمولی مانند جغد، لک لک و غاز وجود دارد. اگر اهل پرندگان هستید فرصت بازدید از این منطقه را از دست ندهید!