کافه فلت گروهی از دوستان و همکارانی را جذب می کند که می خواهند ناهار خود را با هم بگذرانند یا یک صبحانه سبک اروپایی بخورند که معمولاً شامل نوعی نوشیدنی گرم مانند کاپوچینو است که با پنکیک یا نان تست فرانسوی سرو می شود.