کافه El Palatino فضایی است که در مقابل پارک معروف خوزه مارتی در Cienfuegos قرار دارد. این خانه در سال 1842 به سبک سه‌جانبه با سقف کاشی‌کاری قرمز شیبدار و ستون‌های بزرگ در نمای آن ساخته شد و قدیمی‌ترین ساختمان حفظ‌شده در اطراف میدان قدیمی Plaza de Armas است. در این کافه نوشیدنی های شیرین فروخته می شد و از آن زمان به بعد مرکز دنج فعالیت ها و جلسات عصرانه هنرمندان و روشنفکران محلی بوده است.