رستوران ارکین بیبوری در سال 2017 تاسیس شد و با افتتاح آن سروصدا به پا کرد زیرا غذاهای ترکی دیگری به جز غذاهای سریعی که ساکنان هلسینکی به آن عادت دارند به بازدیدکنندگان خود ارائه می دهد که غذاهای مجلل ترکی هستند که با استفاده از مواد اولیه وارداتی مستقیم از ترکیه تهیه می شوند. از جمله غذاهایی که در منو سرو می کند تیلاپیا کبابی، شیش تاووک، اسکندر کباب، رول گوشت و بسیاری دیگر است.