بیل روزنبرگ اولین رستوران دانکین دوناتز را در سال 1950 افتتاح کرد و فلسفه ساده ای داشت که عبارت بود از تهیه و سرو قهوه تازه و کیک های خوشمزه به سرعت و با تمایز در فروشگاه های مدرن و مجلل. این فلسفه تا به امروز نیز معتبر است. شعار زنجیره بین‌المللی این رستوران‌ها، پخت و پز، غذاهای لذیذ مانند پاته، دونات و کلوچه است. علاوه بر نوشیدنی های گرم مانند قهوه، موکا، اسپرسو و شکلات داغ، نوشیدنی های سرد مانند قهوه سرد و کیوی و مخلوط توت فرنگی را نیز ارائه می دهند.