آشپزی که غذاهای رستوران دان الکس را تهیه می کند، علاقه زیادی به استفاده از مواد تازه و طبیعی در هنگام تهیه غذا دارد تا کیفیت و استاندارد غذاهای سرو شده در آن را حفظ کند. منوی او شامل پیتزا ایتالیایی، ماهی کبابی، میگو سرخ شده، برخی از انواع ماکارونی و برخی دیگر. علاوه بر این، فضایی راحت با موسیقی زنده، دکور ساده و خدمات عالی دارد.