غذاهای خاورمیانه در رستوران دوبرومبا از کشورهای عربی مانند مراکش، لبنان، فلسطین و ترکیه الهام گرفته شده است، زیرا منوی این رستوران شامل بسیاری از غذاهای خاورمیانه مانند شاکشوکا، شاورما و گوشت چرخ کرده بره است. علاوه بر این، منو شامل دسر معروف عربی مانند باقلوا است و مجموعه ای فوق العاده از نوشیدنی های مختلف موجود است.