صاحبان مشاغل رستوران کوبا لیبره مایلند تجربه ای متمایز در محیطی راحت با فضایی با طراوت و قیمت های رقابتی مناسب برای همه ارائه دهند. سرآشپز آن به کیفیت و سطح غذاهای موجود در منو اهمیت زیادی می دهد. او با استفاده از غذاها را آماده می کند. مواد طبیعی تازه، و منوی او شامل استیک، دنده کبابی، سوپ غذاهای دریایی، فتوچین، تاکو، اسپاگتی و غیره است که همراه با مخلفات و نوشیدنی‌های با طراوت سرو می‌شود و برای دسر نیز براونی شکلاتی و پای نارگیل وجود دارد.